сериал Вкус сыра 1 сезон
Cheese Slices
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
Сыр издревле занимает почетное место на столах во всех уголках нашего необъятного мира. Он стал настоящим королем повседневной трапезы для миллиардов людей, покоривших его непревзойденным вкусом и уникальной пользой для организма. Однако история сыроделия полна сюрпризов и открытий, которые родились из смелых экспериментов над процессом производства этого молочного деликатеса.
Проект "Вкус сыра" предлагает зрителю совершить путешествие во времени и пространстве, чтобы познакомиться с многочисленными сортами сыра, которые зародились в результате творческих исканий мастеров сыроварения. Каждый из них имеет свою неповторимую историю и технологию изготовления, что делает их настоящими произведениями искусства на столе.
Сыр — это не просто полноценный продукт питания, но и незаменимый ингредиент во многих сложных кулинарных композициях. Его уникальные вкусовые качества и текстура позволяют ему играть главенствующую роль в создании самых изысканных гастрономических шедевров. Он способен придать пикантную нотку даже самым простым блюдам, превращая их в настоящие кулинарные открытия.
Но сыр — это не только вкусовое наслаждение. Этот уникальный продукт также обладает богатым составом питательных веществ, которые необходимы для нормальной работы организма. В его составе содержатся белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества, которые делают сыр настоящей кладовой здоровья.
Таким образом, проект "Вкус сыра" предлагает зрителю не просто познакомиться с историей этого замечательного продукта, но и открыть для себя новые грани его вкуса и пользы. Ведь каждый новый сорт — это новая гастрономическая история, которую так приятно обнаруживать на своем столе.
>> Сезон 1
Вкус сыра / Cheese Slices Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Сыроделие — это настоящее искусство, в котором я искренне заинтересован. Хотя в нашем краю и пытаются производить сыр, но его качество оставляет желать лучшего, поэтому мы отдаем предпочтение импортным сортам или же тем, что изготовлены в других регионах страны. И хотя это немного огорчает, ведь у нас первоклассное молоко и хлебобулочные изделия, которые еще и доступнее по цене, чем в супермаркетах, однако вопрос качества сыра остается открытым.
Вопрос возник: если спрос на сыр есть, то почему бы не разнообразить ассортимент местного производства? Почему нам приходится довольствоваться импортными сортами, а свои производственные мощности оставлять без должного внимания? Вполне возможно, что дело в сложностях и особенностях сыроделия, которые требуют определенных знаний, опыта и традиций.
Сыродел — это настоящее ремесло, которое не каждому дано освоить. Как и в случае с пивоварением или выпечкой хлеба, без предшествующей практики и понимания процессов добиться высокого качества продукта будет непросто. И если сейчас мы видим лишь простые сыры местного производства, то появление действительно качественного сыра на полках магазинов, скорее всего, еще откладывается.
Но не стоит расстраиваться, ведь в этом проекте нас ждет увлекательное путешествие в мир сыроделия. Мы узнаем о различных сортах сыров, их истории и секретах изготовления. Нам раскроют тайны производства, начиная с пастбищ для коров и заканчивая тщательным контролем каждого этапа, чтобы гарантировать высокую вкусовую качественность конечного продукта.
Производители сыров поделятся своими знаниями о важных аспектах этого искусства. После просмотра вы, возможно, по-другому взгляните на цену известных сортов сыров и поймете, что они стоят своих денег. И кто знает, может быть, после этого у вас появится желание попробовать свои силы в создании собственного сыра.
Я настоятельно рекомендую этот документальный проект каждому любителю сыра или же тому, кому просто интересно узнать больше о том, как рождается один из самых древних и загадочных продуктов питания.
